Beurres délicieusement différents pour légumes
Ceci est la recette de Beurres délicieusement différents pour légumes.
- Préparation : 10 min - 15 min
- Réfrigération: 1 h
Ingrédients
- Beurre à la coriandre et à la lime
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
- 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre frâiche hachées
- 1/2 c. à thé (2 ml) de zeste de lime râpé
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
- 2 c. à thé (10 ml) de poivron rouge haché
- Beurre à l'érable et aux pacanes
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
- 1/3 tasse (80 ml) de sirop d'érable
- 1/4 tasse (60 ml) de pacanes grillées hachées
- Beurre au Cheddar épicé
- 3/4 tasse (180 ml) de fromage Cheddar canadien râpé fin
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
- 1 c. à soupe (15 ml) de rondelles de piments forts marinés hachées
- Sauce aux piments forts
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Préparation
Beurre à la coriandre et à la lime
Battre ensemble le beurre, les feuilles de coriandre, le zeste de lime, le jus de lime et le poivron rouge. Saler et poivrer au goût. Laisser reposer pendant 1 heure pour marier les saveurs.
Donne: 2/3 tasse (160 ml)
Beurre à l'érable et aux pacanes
Battre ensemble le beurre, le sirop d'érable et les pacanes. Saler et poivrer au goût. Laisser reposer 1 heure pour marier les saveurs.
Donne 1 tasse (250 ml).
Beurre au Cheddar épicé
Battre ensemble le Cheddar canadien, le beurre et les piments forts. Ajouter la sauce aux piments forts au goût. Laisser reposer pendant 1 heure pour marier les saveurs.
Donne 3/4 tasse (180 ml)
