Souper de boeuf et de pâtes au poêlon
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1989. Ceci est la recette de Souper de boeuf et de pâtes au poêlon .
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de boeuf haché maigre
- 2 tasses (500 ml) de champignons frais émincés
- 1 tasse (250 ml) d'oignon haché
- 1 tasse (250 ml) de poivron vert en dés
- 2 gousses d'ail hachées
- 3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
- 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) d'assaisonnement à taco
- 1 1/2 tasse (375 ml) de lait
- 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates avec leur jus
- 3/4 tasse (180 ml) de macaroni
- Sel et poivre au goût
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Mélanger le boeuf, les champignons, l'oignon, le poivron vert et l'ail dans un grande poêle. Cuire à feu moyen, jusqu'à ce que la viande soit cuite et que les légumes soient tendres. Égoutter le gras.
Incorporer la farine et l'assaisonnement à taco dans la préparation à la viande. Incorporer le lait. Cuire et remuer à feu moyen, jusqu'à ce que la préparation arrive à ébullition et épaississe.
Couper les tomates; ajouter les tomates et leurs jus à la poêle. Incorporer les macaroni. Amener à ébullition, couvrir et mijoter 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites; remuer à l'occasion. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 268 calories |
| Protéines: | 20 g |
| Glucides: | 27 g |
| Matières grasses: | 9 g |
| Fibres: | 3 g |
| Sodium: | 318 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 12 % / 133 mg |
| Vitamine C: | 63 % |
| Vitamine B12: | 55 % |
| Sélénium: | 48 % |
| Zinc: | 48 % |
