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Chocolat chaud au pain d’épices
Tel que vu dans "5 ingrédients 15 minutes" - édition décembre 2021
Le lutin du Père Noël ne manquera pas d'éloges sur ce délicieux et décadent chocolat chaud au pain d'épices, fait maison avec du lait 100 % canadien et des épices chaudes, le tout couronné de vraie crème fouettée.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 6 minutes
![Chocolat chaud au pain d’épice](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/2021/Gingerbread%20Hot%20Chocolate.png.jpeg?itok=yJ_FTHRM)
Ingrédients
- 1 litre (4 tasses) de lait 2 % canadien
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 350 g (environ ¾ de lb) de chocolat noir 70 %, coupé en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) de mini-bonbons décoratifs
- 125 ml (1/2 tasse) de mini-guimauves
- 4 biscuits de bonhommes de pain d’épice
- Pour la crème fouettée :
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 % canadien
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre à glacer
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Dans une casserole, mélanger le lait avec les épices et le sucre. Porter à ébullition.
Hors du feu, ajouter 250 g (environ ½ lb) de chocolat dans la casserole et remuer.
À l’aide du mélangeur à main, mélanger la préparation jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que la préparation soit lisse.
À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème avec le sucre à glacer et la vanille dans un bol jusqu’à l’obtention de pics fermes. Ré-server au frais.
Dans un bol allant au micro-ondes, déposer le reste du chocolat. Chauffer au micro-ondes de 30 secondes à 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Tremper le rebord de quatre tasses dans le chocolat fondu, puis saupoudrer de mini-bonbons.
Répartir le lait au chocolat dans les tasses. Garnir de crème fouettée et de mini-guimauves. Décorer avec les bonhommes de pain d’épice. Si désiré, saupoudrer de mini-bonbons.
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 681 calories |
Protéines: | 18 g |
Glucides: | 124 g |
Matières grasses: | 64 g |
Fibres: | 7 g |
Sodium: | 332 mg |