Crêpes au lait sucrées de tante Anne
Un soupçon de vanille donne un petit goût sucré à ces crêpes légères et moelleuses. Garnissez-les de beurre, de sirop d’érable ou de fruits frais.
- Préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) de farine
- 6 c. à thé (30 ml) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 4 œufs
- 3 tasses (750 ml) de lait entier canadien
- ⅓ tasse (80 ml) de beurre canadien, fondu
- ½ c. à thé (2,5 ml) de vanille
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Préparation
Dans un grand bol, tamiser et mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les œufs et le lait, puis battre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Ajouter le beurre et la vanille au mélange.
Pour chaque crêpe, verser une petite quantité de pâte dans une crêpière ou une poêle antiadhésive chaude. Cuire des deux côtés jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.
Servir chaud avec vos garnitures préférées.
