Boulettes de viande moelleuses à l’ananas
Avec ces boulettes de viande à l’ananas tendres et sucrées, vous aurez le parfait hors-d’œuvre. Mais vous pourriez aussi les servir en plat principal sur du riz.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- Boulettes de viande
- 1 ½ lb (675 g) de bœuf haché
- ½ tasse (125 ml) de chapelure fine ou de flocons d’avoine
- ¼ tasse (60 ml) d’oignon, émincé
- 1 gros œuf, légèrement battu
- ½ tasse (125 ml) de lait canadien
- ¼ c. à thé (1 ml) de sel
- ½ c. à thé (2,5 ml) de moutarde en poudre
- 1 conserve (398 ml) d’ananas en petits morceaux ou en morceaux
- Sauce
- ¾ tasse (180 ml) de ketchup
- 1 conserve (398 ml) d’ananas en petits morceaux ou en morceaux
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Mélanger le bœuf, la chapelure, l’oignon, l’œuf, le lait, le sel, la moutarde en poudre et l’ananas.
Former des boulettes de 1 po (2,5 cm) de diamètre.
Faire cuire sur une plaque à biscuits pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient légèrement dorées.
Déposer les boulettes dans un plat de cuisson.
Mélanger le ketchup et les morceaux d’ananas (avec le jus) et verser sur les boulettes à l’ananas.
