Grilled-Cheese Au Miel À La Truffe Et Aux Petits Fruits
Envie de sucré-salé? Découvrez notre grilled-cheese aux deux fromages faits de lait 100 % canadien, avec petits fruits frais, miel à la truffe et oignons caramélisés. Parfait pour le lunch ou le souper.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 2 tranches de pain au levain
- ½ tasse (125 g) de fromage brie canadien tranché (ou plus, si désiré)
- ½ tasse (125 g) de gruyère canadien, râpé (ou plus, si désiré)
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre canadien
- 1 c. à soupe (15 ml) de confit d’oignons
- 1 c. à thé (5 ml) de feuilles de thym séchées
- 2 c. à soupe (30 ml) de miel à la truffe (ou de miel régulier)
- ¼ tasse (60 ml) de mûres
- ¼ tasse (60 ml) de framboises
- Le jus et le zeste d’un citron
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Trancher le pain au levain. Réserver deux tranches.
Dans une poêle, combiner les mûres, les framboises, le jus et le zeste du citron. Faire cuire jusqu’à ce que les petits fruits éclatent et que le mélange soit bien réduit. Réserver.
Préchauffer la poêle à feu moyen-doux. Beurrer les deux tranches de pain.
Prendre une tranche de pain et tartiner le côté sans beurre avec le confit d’oignons. Ajouter le brie, le gruyère et garnir de thym. Refermer le sandwich en s’assurant que le côté beurré soit vers le haut.
Déposer le sandwich dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage soit fondu.
Retirer le sandwich de la poêle. Ouvrir le sandwich et y déposer les petits fruits compotés. Refermer le sandwich.
Ajouter un filet de miel à la truffe sur le sandwich, puis le trancher en deux.
Servir immédiatement. Bon appétit!
