Feuilletés Renversés Pommes Et Brie
Vous allez adorer nos feuilletés garnis de fromage brie et de savoureuses pommes, nappés d’un filet de miel. Une recette sucrée-salée, parfaite en dessert, en collation ou même pour l’apéro!
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 pomme, finement tranchée
- 1 paquet (397 g) de pâte feuilletée, décongelée
- ½ (125 g) brie canadien, tranché
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel épicé (ou de miel régulier si désiré)
- 1 oeuf battu (pour la dorure)
- 1 c. à soupe (15 ml) de lait 100 % canadien (pour faire la dorure, n’importe quel pourcentage de gras fonctionne)
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Préparation
Préchauffer le four à 350°F. Recouvrir une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
Déposer la pâte feuilletée sur une surface plane ou une planche à découper. Avec un rouleau à pâte, abaisser légèrement chaque feuille (ceci permet d’avoir une pâte avec une belle texture lisse).
Couper chaque feuille en 4 rectangles (légèrement plus larges que les tranches de pommes).
Sur la plaque, faire 4 petits ronds avec le miel épicé (environ 1 pouce ou 2,5 cm), puis déposer les tranches de pommes sur le miel.
Ajouter le brie canadien tranché sur les pommes.
Déposer la pâte feuilletée sur la garniture de pomme et brie. Bien presser les coins de la pâte avec une fourchette sur le papier parchemin pour sceller le tout et éviter que le fromage ne s’écoule.
Dans un petit bol, mélanger ensemble l'œuf et le lait 100 % canadien.
Badigeonner le feuilleté avec la dorure pour créer une croûte brillante et dorée.
Cuire les feuilletés dans le four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée gonfle et devienne dorée.
Une fois cuits, retirer les feuilletés du four et laisser refroidir avant de servir.
Servir tiède et savourer.
Astuces
- Le temps de cuisson peut varier selon le four. Surveillez vos feuilletés pour éviter qu’ils ne cuisent ou ne brûlent trop.
- Vous pouvez modifier les garnitures avec celles que vous préférez.
- Pour cette recette, nous vous conseillons d’utiliser des pommes croquantes comme les Fuji, Honeycrisp Gala ou Granny Smith.
- Servir avec de la crème glacée canadienne!
