Sandwich à la galette de fromage cottage
Un sandwich tout simple, coloré et délicieux, où le fromage cottage est cuisiné de façon très originale: il devient le "pain" de votre sandwich. Avec du yogourt et des bons légumes frais, elle constitue une collation tout en fraîcheur.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Attente : 10 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 g) de fromage cottage canadien
- 1 cuillère à soupe (10 g) d’origan frais ou séché
- 1 avocat ou 1/2 de tasse (80 g) de guacamole
- 3/4 de tasse (80 g) de carottes râpées
- Quelques feuilles de roquette
- Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe (25 g) de yogourt grec canadien
- Le jus d’une demi lime
- Quelques feuilles de menthe hachée
- Sel et poivre
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Préparation
Préchauffer votre four à 350°F (175°C).
Sur une plaque allant au four en utilisant un papier parchemin, étaler le fromage cottage en forme de rectangle (environ 8 x 5 po / 20 x 12 cm) et saupoudrez d’origan.
Faire cuire au four 30 à 40 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce dans un bol. Mélanger le yogourt, le jus de lime et la menthe hachée. Saler et poivrer au goût.
Une fois la galette cuite (les côtés doivent être bien dorés), sortir du four et la laisser refroidir.
Couper la galette de fromage cottage en deux et répartir sur une moitié de la galette le guacamole, les carottes râpées, la roquette et finir en versant la sauce.
Fermer le sandwich avec l’autre moitié de la galette et déguster !
