Fondant à la dinde et à l'avocat crémeux
Préférées de nos diététistesCe fondant est une version réinventée du sandwich classique. L’avocat et le yogourt acidulé ajoutent de la saveur à cette recette facile à préparer. Si vous avez le goût d’un sandwich réconfortant, allez-y pour ce fondant à la dinde et à l’avocat crémeux.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de poitrine de dinde cuite en dés
- 1/4 tasse (60 ml) d’avocat en purée
- 1 tasse (250 ml) de yogourt canadien, grec nature
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
- 1/4 c. à thé (1 ml) de jus de citron
- 1/4 c. à thé (1 ml) de moutarde préparée
- 1/8 c. à thé (0.5 ml) de poivre de Cayenne
- 1/2 tasse (125 ml) d’oignons verts tranchés
- 1/4 tasse (60 ml) de fromage canadien Parmesan râpé
- 2 pitas de blé entier (environ 8 po/20 cm de diamètre) coupés en moitiés
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage canadien Mozzarella râpé
- Garniture
- (facultatif) plus d’oignons verts hachés
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Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un grand bol, mélanger la dinde, l’avocat, le yogourt, le sel, le poivre noir, le jus de citron, la moutarde, le poivre de Cayenne, les oignons verts et le fromage Parmesan.
Disposer les moitiés de pitas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et les faire griller au four 5 minutes. Retirer du four et déposer 1/4 de la préparation de dinde sur chaque moitié de pita. Garnir de fromage Mozzarella râpé et cuire au four 5 minutes de plus.
Astuces
La poitrine de dinde peut très bien être remplacée par de la poitrine de poulet.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 327 calories |
| Protéines: | 36 g |
| Glucides: | 23 g |
| Matières grasses: | 10 g |
| Fibres: | 3.1 g |
| Sodium: | 581 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 19 % / 214 mg |
| Sélénium: | 95 % |
| Vitamine B12: | 50 % |
| Niacine: | 42 % |
| Vitamine B6: | 41 % |
