Annonce sur l’établissement du prix du lait

« La Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé aujourd'hui une légère baisse du prix du lait à la ferme. Le système de gestion de l'offre dans le secteur laitier fonctionne de manière à ce que, lorsque les coûts de production augmentent à la ferme (en tenant compte de l'évolution de l'indice des prix à la consommation), cette augmentation se répercute sur le prix du lait à la ferme. Inversement, lorsque les coûts de production diminuent, le prix du lait entrant dans la chaîne d'approvisionnement peut en faire autant, comme c'est le cas maintenant », a expliqué David Wiens, président des Producteurs laitiers du Canada. « La formule nationale de l’établissement des prix sera appliquée le 1^er février 2025, une fois qu'elle aura été approuvée par les autorités provinciales. »