Biscuits en forme de grains de café
Pour les vrais amateurs de café: essayez ces adorables biscuits en forme de grains de café. Une recette simple et goûteuse à réaliser sans modération!
- Préparation : 20 min
- Cuisson au four : 15-17 min
Ingrédients
- 1 c. à thé (5 g) de café instantané
- 2 c. à thé (10 ml) d’eau bouillante
- 1/3 tasse (75 g) de beurre canadien non salé, ramolli
- 2/3 tasse (70 g) de sucre à glacer
- 1 jaune d’oeuf
- 1 tasse (120 g) de farine tout usage
- 1 c. à soupe (12 g) de poudre de cacao
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Faire chauffer le four à 350°F (175°C).
Préparer le café instantané en ajoutant 10 ml d’eau bouillante aux 5 g de café instantané.
Mélanger le beurre mou et le sucre à glacer.
Ajouter au fur et à mesure et en mélangeant : le café, le jaune d’oeuf, la farine et la poudre de cacao.
Une fois la pâte homogène obtenue, former une grande boule.
Partager la pâte en petites boules de 8 g (3 cm). Façonner chaque morceau entre vos doigts pour en faire des billes ovales (forme de grain de café.)
Placer sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
Former une rainure au centre de chaque grain à l’aide d’un couteau fin. Il faut que la rainure soit suffisamment creuse, sinon elle disparaîtra à la cuisson.
Placer au four pendant 15 min environ.
Laisser refroidir dans une assiette.
Astuces
Si la rainure a un peu disparu à la sortie du four, repasser avec un couteau immédiatement pendant que les biscuits sont encore chauds.
