Pâtes au beurre et romarin
Quoi de mieux qu’un bon repas réconfortant en plein hiver? Choisissez vos pâtes préférées, ajoutez y du parmesan et du beurre canadien, une touche festive de romarin et tadam!
- Cuisson : 25 min
Ingrédients
- 2 tasses (500 mL) de pâtes sèches
- 4 c. à soupe (60 mL) de beurre canadien, divisé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, coupé
- Romarin frais
- 1 tasse (250 mL) de lait canadien
- ½ tasse (125 mL) de bouillon de poulet
- 1 citron frais
- ½ tasse (125 mL) de parmesan canadien, râpé
- Sel et poivre
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Préparation
Dans un chaudron d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
Dans une poêle, faire fondre 2 c. à soupe de beurre canadien à feu moyen-doux. Faire sauter l’ail, l’oignon et une 1 c. à soupe de romarin frais pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que les arômes s’en dégagent.
Incorporer le lait canadien, le bouillon de poulet et le jus d’un demi citron. Réserver l'autre moitié de citron pour la décoration. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajouter les pâtes cuites dans la poêle, en ajoutant 2 c. à soupe de beurre canadien et le fromage parmesan canadien. Bien mélanger pour enrober les pâtes uniformément. Saler et poivrer au goût.
Garnir le plat de branches de romarin et de quartiers de citrons. Servir immédiatement. Bon appétit!
