Roulés au bifteck et au Monterey Jack
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Roulés au bifteck et au Monterey Jack.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre non salé divisé
- 12 oz (340 g) de bifteck assaisonné d'épices pour bifteck
- 1/2 tasse (125 ml) d'oignon coupé en tranches
- 1 1/2 tasse (375 ml) de champignons coupés en tranches
- 4 grandes tortillas de blé entier
- 3 à 5 c. à soupe (45 à 75 ml) de sauce barbecue ou de sauce HP
- 4 oz (120 g) de Monterey Jack canadien coupé en tranches
- 8 tranches de tomates
- 4 feuilles de laitue
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Préparation
Dans une grande poêle, faire fondre la moitié du beurre à feu vif et cuire le bifteck de 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer de la poêle et mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre et cuire l'oignon et les champignons 2 minutes.
Déposer les tortillas sur une surface de travail.
Couper le bifteck en lanières et répartir uniformément sur les 4 tortillas.
Répartir le reste des ingrédients (incluant la sauce) sur les tortillas, puis les rouler. Servir chaud ou froid.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 508 calories |
| Protéines: | 35 g |
| Glucides: | 44 g |
| Matières grasses: | 21 g |
| Fibres: | 8.6 g |
| Sodium: | 738 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 40 % / 445 mg |
| Sélénium: | 120 % |
| Zinc: | 67 % |
| Folate: | 64 % |
| Thiamine: | 56 % |
