Lassi à la mangue et au Mascarpone
Une recette de Bal Arneson
Le Mascarpone crémeux ajoute une touche de décadence digne d’un dessert à cette boisson rafraîchissante et parfumée qui se prépare à l’aide d’un mélangeur.
- Préparation : 5 min
Ingrédients
- 2 conserves (14 oz – 398 ml chacune) de tranches de mangues égouttées
- 2/3 tasse (150 ml) de Mascarpone canadien
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 tasse (250 ml) de glace
- 1/8 c. à thé (.5 ml) de poudre de fenouil
- 1/8 c. à thé (.5 ml) de poudre de cardamome verte
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Préparation
Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients et réduire en purée jusqu’à l'obtention d'une consistance lisse. Servir immédiatement.
Astuces
Pour une boisson plus sucrée et moins épaisse, utilisez du sirop de mangue.
Autres choix de fromages : fromage Ricotta, fromage à la crème canadien
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 273 calories |
| Protéines: | 5 g |
| Glucides: | 32 g |
| Matières grasses: | 15 g |
| Fibres: | 2.9 g |
| Sodium: | 177 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 12 % / 130 mg |
| Folate: | 25 % |
| Vitamine B12: | 21 % |
| Vitamine D: | 20 % |
| Vitamine A: | 17 % |
