Le prix du lait payé aux producteurs agricoles canadien est encadré de façon transparente par un organisme public fédéral appelé la Commission canadienne du lait. Une formule de prix est appliquée à l’échelle nationale. Cette formule tient compte des coûts de production des producteurs ainsi que de l’inflation. Les prix sont annoncés chaque automne pour l’année à venir, soit trois mois avant leur entrée en vigueur en février de l’année suivante.
Pour en savoir plus, nous recommandons de consulter ces ressources sur le site Web de la Commission canadienne du lait :
https://cdc-ccl.ca/fr/tout-ce-que-vous-devez-savoir-sur-industrie-laitiere-canadienne
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