Pommes de terre farcies au Cheddar toutes garnies
Ceci est la recette de Pommes de terre farcies au Cheddar toutes garnies.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min - 25 min
Ingrédients
- 4 pommes de terre jaunes ou Goldrush cuites au four
- 2 tasses (500 ml) de Cheddar mi-fort canadien râpé et divisé
- 1 tasse (250 ml) de sauce béchamel chaude faite à la maison ou achetée du commerce
- 1 tasse (250 ml) de brocoli cuit haché
- 1 tasse (250 ml) de jambon, de dinde ou de poulet cuit haché
- Sel et poivre du moulin
- Sauce béchamel maison
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine
- 2 tasses (500 ml) de lait
- Pincée de muscade moulue
- Sel et poivre du moulin
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Couper les pommes de terre en deux sur la longueur.
Retirer la chair des pommes de terre et déposer dans un bol, en laissant un pourtour de 1/4 de po (0,5 cm).
Incorporer la moitié du fromage dans la sauce béchamel chaude et laisser fondre.
Hacher la chair des pommes de terre et ajouter à la sauce. Incorporer le brocoli, la dinde, le sel et le poivre. Déposer ce mélange dans les pommes de terre évidées. Garnir du reste du fromage.
Cuire au four de 15 à 20 minutes et servir.
Sauce béchamel maison
Environ: 1 tasse (250 ml)
Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et incorporer la farine afin d'obtenir un roux.
Incorporer graduellement le lait et ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Amener à ébullition, en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter, de 3 à 4 minutes.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 297 calories |
| Protéines: | 17 g |
| Glucides: | 25 g |
| Matières grasses: | 14 g |
| Fibres: | 2.1 g |
| Sodium: | 270 mg |
| Énergie: | 126 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 9 g |
| Matières grasses: | 8 g |
| Fibres: | 0.1 g |
| Sodium: | 97 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 14 % / 149 mg |
| Vitamine B12: | 33 % |
| Vitamine D: | 32 % |
| Vitamine B12: | 31 % |
| Vitamine B6: | 31 % |
| Vitamine C: | 31 % |
| Riboflavine: | 15 % |
| Vitamine A: | 12 % |
| Phosphore: |
