Pizza de macaroni au fromage
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Pizza de macaroni au fromage .
- Préparation : 10 min - 15 min
- Cuisson : 20 min - 25 min
Ingrédients
- 1 paquet (375 g) de macaroni
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
- 1 1/2 tasse (375 ml) de lait
- 3 tasses (750 ml) Mozzarella canadienne râpée
- Sel et poivre du moulin au goût
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce à pizza
- 4 oz (120 g) jambon cuit en tranches émincé
- 1 tasse (250 ml) de champignons émincé
- 1/2 tasse (125 ml) de poivron au choix, émincé
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Préparation
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Dans une grande quantité d'eau bouillante salée, cuire les macaronis selon les directives de l'emballage. Égoutter dans une passoire.
Dans une grande poêle allant au four, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger de façon à obtenir un roux (une pâte). Ajouter le lait en remuant. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer 2 tasses (500 ml) de fromage, graduellement, pour le laisser fondre. Saler et poivrer au goût. Ajouter le macaroni cuit, remuer et réchauffer. Étendre uniformément dans la poêle.
Telle une pizza, garnir de sauce à pizza, de jambon, de champignons, de poivrons et du reste du fromage.
Cuire au four 15 minutes, puis sous le grill de 3 à 5 minutes de plus. Laisser la pizza reposer 5 minutes avant de servir.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens : Suisse, Provolone, Cheddar, Havarti.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 512 calories |
| Protéines: | 28 g |
| Glucides: | 55 g |
| Matières grasses: | 19 g |
| Fibres: | 6.7 g |
| Sodium: | 683 mg |
