![Les Producteurs laitiers du Canada](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/recipes/recipe-print-header-fr.jpg)
Parfait au moka et au fromage Cottage à la Nino
Préférées de nos diététistesCe dessert velouté aux trois saveurs offre une texture légère grâce à la fraîcheur du fromage Cottage canadien.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 2 min
- Réfrigération: 1 h
![mocha cottage cheese parfait a la nino mocha cottage cheese parfait a la nino](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/mocha-cottage-cheese-parfait-a-la-nino.jpg.jpeg?itok=ANfVWJdX)
Ingrédients
- 2 oz (60 g) de chocolat noir haché
- 3 tasses (750 ml) fromage Cottage canadien
- 1/2 tasse + 2 c à thé (135 ml) de sucre à glacer
- 4 c. à soupe (60 ml) d'espresso froid ou de café fort froid
- 2 c. à soupe (30 ml) de lait
- 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
- Cacao ou cannelle (ou les deux) au goût
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/StealthRecipe-ConeQuest.gif)
CONCOURS « CONE QUEST »
Envie de recevoir un succulent prix? Inscrivez-vous au programme de récompenses « Plus de plaisirs laitiers » pour jouer à « La Quête Glacée » afin de courir la chance de gagner de la crème glacée.
De plus, vous profiterez d’un éventail d’économies, de recettes, d’offres et plus encore.
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
Au robot-culinaire ou à l'aide d'un mélangeur à main, mélanger 1 tasse (250 ml) de fromage Cottage avec 3 c. à soupe (45 ml) du sucre à glacer, 2 c. à soupe (30 ml) d'espresso, et le chocolat fondu.
Répartir la crème au chocolat dans 6 petits verres d'un diamètre d'environ 2 po (5 cm).
Au robot culinaire ou à l'aide d'un mélangeur à main, mélanger 1 tasse (250 ml) de fromage Cottage avec 3 c. à soupe (45 ml) de sucre à glacer et 2 c. à soupe (30 ml) d'espresso.
Verser délicatement la crème au café sur la crème au chocolat dans chaque verre.
Au robot culinaire ou avec un mélangeur à main, mélanger 1 tasse (250 ml) de fromage Cottage avec 3 c. à soupe (45 ml) de sucre à glacer, le lait et l'extrait de vanille.
Verser délicatement la crème à la vanille sur la crème au café dans chaque verre.
Réfrigérer au moins une heure. Saupoudrer de cacao ou de cannelle juste avant de servir.
Astuces
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 207 calories |
Protéines: | 14 g |
Glucides: | 22 g |
Matières grasses: | 7 g |
Fibres: | 0.9 g |
Sodium: | 378 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 11 % / 116 mg |
Vitamine B12: | 28 % |
Sélénium: | 25 % |
Phosphore: | 20 % |
Riboflavine: | 16 % |