Smoothies bons à toute heure de la journée
Préférées de nos diététistes
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2013. Les smoothies maison sont un moyen délicieux de s’assurer que les enfants et les adultes augmentent leurs portions de lait, de fruits et de légumes. Ces trois recettes sont extra nutritives et savoureuses!
- Préparation : 5 min
Ingrédients
- Smoothie 100 % vert
- 2 tasses (500 ml) de lait canadien
- 1 grosse pomme verte ou rouge hachée
- 1 tasse (250 ml) de jeunes épinards tassés
- 1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature ou yogourt nature égoutté, fait de lait 100% canadien
- 1/4 tasse (60 ml) de graines de lin moulues
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide ou au goût
- Cubes de glace
- Smoothie aux fraises et aux pêches
- 2 tasses (500 ml) de lait canadien
- 1 tasse (250 ml) chaque de pêches et de fraises surgelées
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Cottage canadien
- 2 c. à soupe (30 ml) de miel liquide
- Smoothie aux petits fruits
- 2 tasses (500 ml) de lait canadien
- 1 tasse (250 ml) de petits fruits mélangés surgelés
- 1 poire fraîche hachée
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de lin moulues
- 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable pur ou de miel liquide
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Préparation
Dans un mélangeur, combiner le lait, les fruits, les légumes et les autres ingrédients (tel qu’indiqué); réduire en purée jusqu’à consistance lisse. Verser dans des verres (verser le Smoothie 100 % vert sur de la glace); servir immédiatement.
Astuces
Lorsque vous faites des smoothies, assurez-vous que vos ingrédients soient froids et que les ingrédients congelés sortent tout juste du congélateur. Débuter avce des pulsations pour couper les ingrédients en gros morceaux puis mélanger pour obtenir une belle texture.
Les enfants peuvent aider à mesurer les ingrédients et les ajouter au mélangeur. Les enfants plus vieux peuvent préparer leurs propres smoothies.
Refroidir des tasses de voyage au congélateur et y verser les smoothies fraîchement préparés les matins de semaine, ou avant les pratiques de sport.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 171 calories |
| Protéines: | 12 g |
| Glucides: | 23 g |
| Matières grasses: | 4 g |
| Fibres: | 3.8 g |
| Sodium: | 88 mg |
| Énergie: | 132 calories |
| Protéines: | 5 g |
| Glucides: | 23 g |
| Matières grasses: | 3 g |
| Fibres: | 3.4 g |
| Sodium: | 56 mg |
| Énergie: | 136 calories |
| Protéines: | 8 g |
| Glucides: | 23 g |
| Matières grasses: | 2 g |
| Fibres: | 1.4 g |
| Sodium: | 148 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 22 % / 240 mg |
| Vitamine B12: | 46 % |
| Vitamine D: | 30 % |
| Riboflavine: | 25 % |
| Magnésium: | 24 % |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 15 % / 169 mg |
| Vitamine B12: | 29 % |
| Vitamine D: | 29 % |
| Riboflavine: | 16 % |
| Phosphore: | 14 % |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 17 % / 188 mg |
| Vitamine C: | 45 % |
| Vitamine B12: | 35 % |
| Vitamine D: | 29 % |
| Riboflavine: | 19 % |
