Hamburgers au bifteck avec salsa estivale et fromage Suisse canadien
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Hamburgers au bifteck avec salsa estivale et fromage Suisse canadien.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- Salsa estivale
- 1 tasse (250 ml) de poivrons doux (de votre choix) en dés
- 1 tasse (250 ml) de tomates épépinées et coupées en dés
- 1/4 tasse (60 ml) d'oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 3/4 tasse (180 ml) de fraises coupées en quartiers
- 1/2 tasse (125 ml) de pêches en dés
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre de chili
- Hamburgers
- 1 lb (450 g) de biftecks de ronde minces
- 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin moulu
- Sel et poivre du moulin au goût
- 12 tranches de pain croûté ou 6 pains à hamburger minces de blé entier
- 6 tranches de fromage Suisse canadien
- 6 feuilles de laitue
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Préparation
Préchauffer la grille du barbecue à feu moyen.
Déchirer un grand carré de papier d’aluminium et le tapisser d’une feuille de papier parchemin pour éviter que les aliments n’adhèrent à l’aluminium. Déposer les fruits et les légumes au centre et ajouter la poudre de chili. Replier les côtés par-dessus les aliments.
Plier le papier d’aluminium sur lui-même, en pressant fermemant. Bien sceller les papillotes aux extrémités. Les papillotes sont bien scellées lorsqu’elles gonflent durant la cuisson.
Cuire au barbecue de 7 à 8 minutes.
Saupoudrer les biftecks de cumin et assaisonner de sel et de poivre. Cuire de 4 à 5 minutes sur la grille chaude, en les retournant une seule fois.
Chauffer les pains, garnir des biftecks, de la salsa estivale, du fromage Suisse et de la laitue.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 326 calories |
| Protéines: | 26 g |
| Glucides: | 27 g |
| Matières grasses: | 13 g |
| Fibres: | 3.4 g |
| Sodium: | 310 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 21 % / 226 mg |
| Vitamine C: | 82 % |
| Vitamine B12: | 76 % |
| Sélénium: | 73 % |
| Zinc: | 51 % |
