Thé aux perles

Name: Thé aux perles
Yield: 4 - 6 Portions
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de perles de tapioca (la saveur de votre choix); 2 c. à soupe (30 ml) de miel; 1/3 tasse (75 ml) de Mascarpone canadien; 1 1/2 tasse (375 ml) de thé vert ou noir infusé et refroidi; 2 tasses (500 ml) de jus aux canneberges et aux framboises; 1 tasse (250 ml) de lait canadien

Préférées de nos diététistes

Si vous ne la connaissez pas, vous serez enchanté de découvrir cette boisson amusante et rafraîchissante, très populaire en Asie, où elle est offerte en une foule de saveurs.

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Portions 4 - 6 Portions

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de perles de tapioca (la saveur de votre choix)
2 c. à soupe (30 ml) de miel
1/3 tasse (75 ml) de Mascarpone canadien
1 1/2 tasse (375 ml) de thé vert ou noir infusé et refroidi
2 tasses (500 ml) de jus aux canneberges et aux framboises
1 tasse (250 ml) de lait canadien

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Préparation

Cuire le tapioca dans l'eau, selon les directives de l'emballage, ou jusqu'à tendreté. Rincer à l'eau froide, égoutter et réserver.

Dans un grand bol, mélanger le miel et le Mascarpone à l'aide d'un fouet. Ajouter graduellement le thé, le jus et le lait.

Répartir les perles de tapioca et quelques cubes de glace dans de grands verres et garnir du mélange au Mascarpone.

Astuces

Les perles de tapioca sont offertes en une multitude de saveurs. Choisissez une saveur que vous aimez et procurez-vous des pailles assez larges pour y laisser passer les perles!