Les Producteurs laitiers du Canada

Baluchon au saumon

Ceci est la recette de Baluchon au saumon.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
Portions 8 portions
DFC

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon frais chacun 7 1/2 oz (225 g), haché
  • 14 oz (418 g) de saumon en conserve égoutté
  • 1/4 tasse (60 ml) de lait
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
  • 2 oignons verts émincés
  • 1 poivron vert haché
  • 1 c. à thé (5 ml) de basilic frais haché
  • Sel et de poivre au goût
  • 1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 3 feuilles de pâte phyllo
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Mélanger tous les ingrédients sauf la pâte phyllo et le beurre, afin de former une grosse boule.

Badigeonner les feuilles de pâte phyllo de beurre. Déposer chacune des feuilles l'une sur l'autre de manière à ne former qu'un seul carré de pâte. Déposer la boule du mélange dans le centre de la pâte. Former un baluchon.

Déposer sur une plaque à biscuits légèrement beurrée. Cuire au four environ de 25 à 30 minutes. Laisser refroidir et couper en pointes.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 282 calories
Protéines: 22 g
Glucides: 18 g
Matières grasses: 13 g
Fibres: 2.5 g
Sodium: 267 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 14 % / 150 mg
Niacine: 29 %
Phosphore: 32 %
Vitamine B12: 186 %
Vitamine D: 124 %