Barres aux canneberges

Ingrédients

• Garniture
• 1/2 tasse (125 ml) ch. de farine tout usage Five Roses et de cassonade légèrement tassée
• 3/4 c. à thé (4 ml) de cannelle moulue
• 1/2 tasse (125 ml) de beurre froid en dés
• Gâteau
• 3/4 tasse (175 ml) de beurre ramolli
• 1 tasse (250 ml) de sucre granulé
• 1/2 tasse (125 ml) d'oeufs liquides Oeuf-à-tout* bien brassés
• 1/2 tasse (125 ml) de babeurre ou de yogourt nature
• 1 c. à table (15 ml) de jus de citron Realemon**
• 1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage Five Roses
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de sodium
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre de la Jamaïque moulu
• Pincée de sel
• 3 tasses (750 ml) de canneberges entières (si elles sont surgelées, les décongeler complètement à la température ambiante)
• 3 cups (750 mL) whole cranberries (if using frozen, thaw completely and bring to room temp)