Les Producteurs laitiers du Canada

Barres aux fruits Smores du chalet

Ces délicieuses barres tendres et légères aux fruits partiront en un clin d’œil ! Préparez-les à l’avance et conservez-les au réfrigérateur pour emporter au chalet. Lorsque vous êtes prêt à les servir, arrosez-les de chocolat fondu pour créer une ambiance chaleureuse de feu de camp !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Réfrigération: 2 h
Portions 24 barres
the no campfire fruited s mores bars

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de chapelure de biscuits Graham
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
  • 2/3 tasse (160 ml) de beurre fondu
  • 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
  • 1 paquet de 8 oz (240 g) de fromage à la crème canadien ramolli
  • 1/3 tasse (80 ml) de sucre
  • 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • 1 tasse (250 ml) de fraises fraîches hachées
  • 1 tasse (250 ml) de mini guimauves
  • 3/4 tasse (180 ml) de mini pépites de chocolat divisées

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser un moule à gâteau en métal de 13 po x 9 po (33 x 23 cm) de papier parchemin, en laissant dépasser 2 po de papier à chaque extrémité.

Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham avec la cannelle. Ajouter le beurre fondu et brasser. Presser et étendre la base de biscuits uniformément dans le moule préparé. Cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu’à gonflement. Laisser refroidir complètement.

Entre-temps, dans un bol moyen, fouetter la crème jusqu’à obtention de pics fermes. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre et l'extrait de vanille, jusqu’à consistance lisse et légère. Plier la crème fouettée dans la préparation au fromage à la crème, jusqu’à consistance homogène. Ajouter les fraises, les guimauves et 1/2 tasse (125 ml) des pépites de chocolat et remuer délicatement, pour distribuer uniformément. Couvrir et réfrigérer jusqu’à 2 heures, ou jusqu’à fermeté; ou jusqu’à 2 jours. Couper en barres.

Dans un petit bol allant au micro-ondes, chauffer le reste des pépites à intensité élevée (100 %), 20 secondes à la fois, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient fondues. Verser sur les barres avant de servir.

Astuces

Incorporer 1/4 tasse (60 ml) de pacanes rôties avec les guimauves, si désiré.

Pour une touche encore plus amusante, remplacer les mini guimauves régulières par des mini guimauves de couleur.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 190 calories
Protéines: 2 g
Glucides: 14 g
Matières grasses: 15 g
Fibres: 0.7 g
Sodium: 116 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 2 % / 22 mg
Riboflavine: 6 %
Vitamine A: 13 %
Vitamine B12: 5 %
Vitamine C: 7 %