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Barres à la vanille et aux noix de cajou
Ceci est la recette de Barres à la vanille et aux noix de cajou.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
![vanilla cashew bars vanilla cashew bars](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/vanilla-cashew-bars.jpg.jpeg?itok=SXU4Ba72)
Ingrédients
- 1 1/2 tasse (375 ml) de sucre
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre ramolli
- 1/3 tasse (80 ml) de crème sure
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
- 2/3 tasse (150 ml) de noix de cajou salées hachées grossièrement
- Glaçage à l'Amaretto
- 2 tasses (500 ml) de sucre à glacer
- 3 c. à soupe (45 ml) de crème 15 % ou 18 %
- 3 c. à soupe (45 ml) d'Amaretto
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
A l'aide d'un batteur électrique, à vitesse moyenne, mélanger le sucre, le beurre et la crème sure jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Incorporer les oeufs un à un et l'extrait de vanille. Incorporer la farine et la poudre à pâte graduellement à basse vitesse. Ajouter les noix de cajou et mélanger de nouveau.
Verser le mélange dans un grand moule à gâteau rectangulaire beurré de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Cuire pendant 25 minutes environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec. Retirer du four et réserver.
Garnir uniformément du glaçage à l'Amaretto. Couper en carrés. Servir tiède ou froid.
Glaçage à l'Amaretto
Dans un bol, incorporer, à l'aide d'une fourchette, la crème et la liqueur d'Amaretto au sucre à glacer. Ajouter un peu plus de liquide selon la consistance désirée. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse et onctueux. Réserver.