Barres ultra citron

Name: Barres ultra citron
Yield: 24 barres
Ingredients: Base; 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli; 1 tasse (250 ml) de sucre; 2 tasses (500 ml) de farine tout usage Five Roses; Une pincée de sel; Garniture; 1 Contenant (250 ml) d'oeufs liquides Oeuf-à-tout* légèrement battus; 2 tasses (500 ml) de sucre; 3/4 tasse (180 ml) de jus de citron Realemon**; 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage Five Roses; 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; Sucre à glacer

Ceci est la recette de Barres ultra citron.

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min - 50 min

Portions 24 barres

Ingrédients

Base
1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
1 tasse (250 ml) de sucre
2 tasses (500 ml) de farine tout usage Five Roses
Une pincée de sel
Garniture
1 Contenant (250 ml) d'oeufs liquides Oeuf-à-tout* légèrement battus
2 tasses (500 ml) de sucre
3/4 tasse (180 ml) de jus de citron Realemon**
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
Sucre à glacer

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Préparation

Base

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Défaire le beurre et le sucre en crème. Incorporer la farine et le sel pour former un mélange granuleux et le presser dans un plat de verre de 9 x 13 po (22 x 33 cm). Cuire dans la partie inférieure du four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la base soit légèrement dorée.

Garniture

Fouetter les oeufs avec le sucre, le jus de citron, la farine, la poudre à pâte et le sel jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser sur la base et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et bien prise. Refroidir complètement. Saupoudrer de sucre à glacer avant de couper en diamants, en carrés ou en barres.

Astuces

* Pour remplacer les oeufs liquides Oeuf-à-tout avec les oeufs entiers, consultez la table de conversion sur le site Web du producteur :www.burnbraefarms.com.

** Le jus de citron Realemon peut être remplacé avec une quantité égale de jus de citron pressé.