Beignes au yogourt
Cette délicieuse recette de beignes au yogourt se préparent facilement à la friteuse à air. Une recette parfaite pour les amateurs de cannelle.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 8 min
Ingrédients
- Pâte
- 110 g (1 t.) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 125 ml (1/2 t.) de yogourt canadien à la vanille
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
- Huile végétale en aérosol (canola, avocat…)
- Enrobage
- 1 c. à soupe (18 g) de sucre
- 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle
- 1 c. à soupe (15 g) de beurre canadien non-salé
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
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Préparation
Dans un grand bol, ajouter la farine, la poudre à pâte et le yogourt à la vanille.
Mélanger d'abord avec une spatule en silicone, puis huiler généreusement vos mains avec de l'huile végétale et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule souple et élastique.
Diviser la pâte en 4 portions égales. Huiler vos mains à nouveau avec de l'huile végétale et frotter chaque boule avec de l'huile pour lisser les bords.
Enfoncer votre pouce au centre de chaque boule de pâte pour former le trou du beignet, et tourner pour l'agrandir au maximum. Le trou se rétrécit beaucoup pendant la cuisson, il faut donc l'élargir.
Graisser le panier de la friteuse avec de l'huile en aérosol et placer 4 beignets dans le panier, loin les uns des autres. Vaporiser de l'huile sur les beignets.
Faire frire la fournée à 350°F (180°C) pendant 7-9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils gonflent, deviennent dorés et sèchent. Ils doivent ressembler à de petits pains/bagels.
Pendant ce temps, remplir un bol avec le sucre et la cannelle. Mélanger. Mettre de côté. Dans un autre bol, ajouter le beurre et le faire fondre au micro-ondes à coups de 20 secondes. Réserver à température ambiante.
Retirer les beignets cuits de la friteuse et les placer sur une grille de refroidissement.
Badigeonner immédiatement de beurre fondu, puis les rouler dans un bol rempli de cannelle et de sucre.
Astuces
Tip: you can use a shot glass to make the donut hole.
