Biscuits au chocolat et aux noix

Name: Biscuits au chocolat et aux noix
Yield: 24 biscuits
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli; 1 tasse (250 ml) de cassonade foncée légèrement tassée; 3/4 tasse (180 ml) de sucre; 3/4 tasse (180 ml) d'oeufs liquides Oeuf-à-tout* bien brassés; 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille; 2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage Five Roses; 1/2 tasse (125 ml) de cacao Fry's; 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 2 tasses (500 ml) de noix de Grenoble de Californie en morceaux

Ceci est la recette de Biscuits au chocolat et aux noix.

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min - 12 min

Portions 24 biscuits

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
1 tasse (250 ml) de cassonade foncée légèrement tassée
3/4 tasse (180 ml) de sucre
3/4 tasse (180 ml) d'oeufs liquides Oeuf-à-tout* bien brassés
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage Five Roses
1/2 tasse (125 ml) de cacao Fry's
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2 tasses (500 ml) de noix de Grenoble de Californie en morceaux

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Préparation

Dans un grand bol, défaire le beurre en crème. Incorporer la cassonade et le sucre et battre jusqu'à la formation d'une crème très lisse. Ajouter les oeufs et battre pour bien mélanger. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Mélanger bien.

Ajouter 1 1/2 tasse (375 ml) de noix et bien mélanger.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). En les espaçant de 2 po (5 cm), déposer de grosses cuillerées de pâte sur des plaques légèrement beurrées. Enfoncer un morceau de noix au centre de chaque biscuit. Cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le tour soit croustillant.