Les Producteurs laitiers du Canada

Biscuits aux carottes

Ceci est la recette de Biscuits aux carottes.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
Portions 20 biscuits
carrot cookies

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1/3 tasse (80 ml) de beurre
  • 3/4 tasse (180 ml) de cassonade légèrement tassée
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
  • 1 1/4 tasse (310 ml) de farine tout usage
  • 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Faire cuire les carottes et les réduire en purée à l'aide du robot culinaire. Dans un bol, mélanger les carottes, le beurre, la cassonade, l'oeuf et l'extrait de vanille.

Dans un autre grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien humectés.

Déposer la pâte à biscuits sur une plaque à cuisson beurée, environ une cuillère à soupe comble par biscuit. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Refroidir et servir avec un verre de lait bien froid.

Astuces

Note : Il est possible de remplacer la moitié de la farine tout usage par de la farine de blé entier.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 80 calories
Protéines: 1 g
Glucides: 12 g
Matières grasses: 3 g
Fibres: 0.4 g
Sodium: 120 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 1 % / 10 mg
Fer: 4 %
Folate: 8 %
Thiamine: 5 %
Vitamine A: 8 %