![Les Producteurs laitiers du Canada](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/recipes/recipe-print-header-fr.jpg)
Biscuits caramélisés au fromage bleu
La saveur du fromage Bleu est mise en vedette de manière aussi inédite que délicieuse dans cette recette. De plus, vous pouvez la préparer en un clin d'oeil pour surprendre vos convives à la fin d'une soirée mémorable.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
![blue cheese caramelized cookies blue cheese caramelized cookies](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/blue-cheese-caramelized-cookies.jpg.jpeg?itok=VAQmSuyV)
Ingrédients
- 12 biscuits sablés
- 4 oz (120 g) de Bleu canadien en tranches
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce au caramel maison ou du commerce
- Sauce au caramel
- 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
- 2 c. à thé (10 ml) de beurre salé
- 2 c. à soupe (30 ml) de crème 35 %
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
GAGNEZ UN AN DE PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Inscrivez-vous à notre programme de récompenses « Plus de plaisirs laitiers » pour des économies exclusives, des recettes, des offres, des concours et plus encore. Vous pourriez ainsi participer à notre concours « Année de délices laitiers »!
Préparation
Disposer les biscuits dans une assiette à service et garnir des tranches de Bleu.
Dans une petite casserole à feu doux, faire chauffer le caramel jusqu'à obtention d'une consistance plus liquide.
Verser le caramel sur le fromage et servir immédiatement.
Sauce au caramel
Dans une petite casserole à feu moyen, chauffer le sucre jusqu'à ce qu'il fonde et prenne une couleur brun doré.
Ajouter le beurre, suivi de la crème. Remuer 2 minutes, jusqu'à consistance lisse.
Retirer du feu et transférer le caramel dans un bol. Soyez prudent, car le caramel sera très chaud et pourrait causer des brûlures.
Laisser refroidir.
Astuces
Fromages canadiens qu'on peut substituer au Bleu : Cheddar vieilli.
Valeur nutritive
Par portionEnergy: | 216 Calories |
Protein: | 6 g |
Carbohydrate: | 17 g |
Fat: | 14 g |
Fibre: | |
Sodium: | 360 mg |
Energy: | 110 Calories |
Protein: | |
Carbohydrate: | 7 g |
Fat: | 9 g |
Fibre: | |
Sodium: | 36 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 1 % / 11 mg |
Folate: | 12 % |
Riboflavine: | 10 % |
Vitamine A: | 12 % |
Vitamine A: | 9 % |
Vitamine B12: | 17 % |
Vitamine B12: | 2 % |
Vitamine D: | 4 % |
Vitamine E: | 3 % |