Biscuits 'snickerdoodles' à la cannelle
Ceci est la recette de Biscuits 'snickerdoodles' à la cannelle.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 12 min - 15 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de beurre canadien
- 1 1/2 tasse (375 ml) de sucre
- 2 oeufs
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 3 tasses (750 ml) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/3 tasse (80 ml) de sucre
- 1 c. à soupe (15 ml) de cannelle moulue
- 1 tasse (250 mL) d'amandes, ou de moitiés de pacanes ou de noix de Grenoble
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Préparation
Dans un grand bol, en battant, faire mousser le beurre avec 1 1/2 tasse (375 ml) de sucre. En battant, incorporer les oeufs et l'essence de vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange de beurre et mélanger.
Dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse (80 ml) de sucre et la cannelle; réserver. Former des petites boules de pâte de 1 po (2,5 cm) chacune; les rouler dans le mélange de cannelle. Les poser à 2 po (5 cm) de distance sur des plaques à biscuits légèrement beurrées. Enfoncer une moitié de noix sur chaque boule.
Cuire à 350 °F (180 °C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuces
La pâte crue, tout comme les biscuits, se congèle bien.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 95 calories |
| Protéines: | 1 g |
| Glucides: | 12 g |
| Matières grasses: | 5 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 1 % / 12 mg |
