Bol De Ramen Crémeux

Name: Bol De Ramen Crémeux
Yield: 1
Ingredients: 2 tasses (500 ml) d’eau; 1 tasse (250 ml) de lait 100 % canadien; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre canadien; 1 paquet (85 g) de nouilles ramen avec le sachet d'assaisonnement; 1 oeuf; 1 échalote; hachée (facultatif); Graines de sésame pour la garniture (facultatif); Huile épicée pour aromatiser (facultatif)

Quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe chaude pendant les soirées fraîches d’automne? Découvrez notre version du classique bol de ramen fait avec du 100 % canadien et prêt en moins de deux!

Préparation : 4 min
Cuisson : 8 min

Portions 1

Ingrédients

2 tasses (500 ml) d’eau
1 tasse (250 ml) de lait 100 % canadien
2 c. à soupe (30 ml) de beurre canadien
1 paquet (85 g) de nouilles ramen avec le sachet d'assaisonnement
1 oeuf
1 échalote, hachée (facultatif)
Graines de sésame pour la garniture (facultatif)
Huile épicée pour aromatiser (facultatif)

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Préparation

Dans un petit chaudron, faire bouillir de l’eau à feu élevé. Une fois que l’eau bouille, ajouter les nouilles et faire cuire pendant 1 minute et demie. Égoutter les nouilles.

Dans le même chaudron, ajouter le lait canadien et le beurre canadien et faire doucement mijoter à feu moyen. Surveiller le lait afin qu’il ne brûle pas. Ajouter le sachet d’assaisonnement et bien mélanger. Incorporer les nouilles cuites et réduire le feu à moyen-élevé.

Faire un puits dans les nouilles, y casser l'œuf. Garnir avec l’échalote. Faire cuire pendant 2 minutes, puis éteindre le feu.

Avec une cuillère, récupérer délicatement l'œuf poché, puis verser les nouilles et le bouillon dans un bol. Déposer l'œuf poché sur le dessus. Si désiré, garnir avec de l’échalote, des graines de sésame, et ajouter d’huile épicée.

Servir et savourer!

Astuces

Pour les nouilles ramen, vous pouvez choisir la marque de votre choix. Celles avec un sachet d'assaisonnement (contrairement aux nouilles ramen dans un bol) offrent un meilleur résultat.
Comme les nouilles ramen se cuisent très rapidement (environ 1 minute et demie), assurez-vous de surveiller le temps de cuisson afin qu’elles ne ramollissent pas trop lorsque mélangées avec le lait.
Pour plus de texture et de goût, vous pouvez ajouter des légumes comme des oignons sautés ou des champignons.