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Bougies au beurre

Une chandelle, c’est bien. Mais une chandelle qui se mange, c’est encore mieux! Découvrez cette recette virale de bougie au beurre.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
Portions 10 portions
Butter Candle

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de beurre canadien, ramolli
  • 4 c. à soupe (60 ml) de miel
  • Le jus et le zeste de 2 limes
  • 2 piments habanero, émincés, épépinés et équeutés
  • ¼ tasse (60 ml) de ciboulette hachée
  • 1 gousse d’ail émincée
  • ½ (3 ml) de sel
  • ½ (3 ml) de poivre noir
  • 1 gobelet en carton (250 - 475 ml)
  • Mèche de bougie comestible (avec socle en métal)
  • Servir avec
  • Une baguette fraîche
  • Des charcuteries de votre choix

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Mettre le beurre canadien à température ambiante dans un bol.

Ajouter au beurre le miel, le jus de lime, le zeste, le piment habanero, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à consistance homogène.

Couper un petit trou à la base du gobelet, et faire entrer la mèche de bougie comestible à travers le trou jusqu’à ce que le socle en métal atteigne le dessous de la tasse.

Remplir le gobelet avec le mélange de beurre et s’assurer que la mèche de bougie soit bien centrée.

Réfrigérer jusqu’à ce que le beurre soit ferme.

Découper le gobelet en carton et placer la chandelle sur le plat de service de votre choix. Couper la mèche au besoin.

Allumer la chandelle et tremper votre baguette (ou n’importe quel à-côté de votre choix) dans le beurre fondu au miel et piment habanero. Bon appétit!

Astuces

Ce beurre au miel et piment habanero peut aussi être servi à température ambiante, sans être moulé en chandelle.

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