Boulettes de viande Stroganoff

Name: Boulettes de viande Stroganoff
Yield: Environ 40 boulettes
Ingredients: Boulettes de viande; 2 c. à thé (10 ml) de sel; ½ c. à thé (2; 5 ml) de poivre; 2 lb (908 kg) de bœuf haché; 1 tasse (250 ml) de chapelure; 1 tasse (250 ml) de lait canadien ou d’eau; Sauce; 2 tasses (500 ml) d’eau; 1 petit oignon; haché finement; ¼ tasse (60 ml) de mélange pour bouillon instantané (en poudre) au bœuf; 1 c. à thé (5 ml) de sel; ¼ c. à thé (1; 25 ml) de poivre; 4 c. à soupe (60 ml) de fécule de maïs + ¼ tasse (60 ml) d’eau; 1 tasse (250 ml) de champignons sautés ou 1 conserve de 10 oz (284 ml) de champignons tranchés; 1 conserve de 10 oz (284 ml) de crème de champignons; 2 c. à thé (10 ml) de persil séché en flocons; ¼ c. à thé (1; 25 ml) de paprika; 2 tasses (500 ml) de crème sure canadienne

Rien de tel qu’une sauce aux champignons crémeuse et acidulée pour se réconforter. Préparez ces savoureuses boulettes de viande à l’avance et servez-les sur des pâtes pour un repas de semaine facile.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes

Portions Environ 40 boulettes

Ingrédients

Boulettes de viande
2 c. à thé (10 ml) de sel
½ c. à thé (2,5 ml) de poivre
2 lb (908 kg) de bœuf haché
1 tasse (250 ml) de chapelure
1 tasse (250 ml) de lait canadien ou d’eau
Sauce
2 tasses (500 ml) d’eau
1 petit oignon, haché finement
¼ tasse (60 ml) de mélange pour bouillon instantané (en poudre) au bœuf
1 c. à thé (5 ml) de sel
¼ c. à thé (1,25 ml) de poivre
4 c. à soupe (60 ml) de fécule de maïs + ¼ tasse (60 ml) d’eau
1 tasse (250 ml) de champignons sautés ou 1 conserve de 10 oz (284 ml) de champignons tranchés
1 conserve de 10 oz (284 ml) de crème de champignons
2 c. à thé (10 ml) de persil séché en flocons
¼ c. à thé (1,25 ml) de paprika
2 tasses (500 ml) de crème sure canadienne