Brocoli et choux de Bruxelles rôtis à la Suisse

Si vous n'êtes pas amateur des légumes de la famille des crucifères, ce plat vous fera changer d'idée! Si vous les aimez déjà, alors vous serez renversé.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
Portions 4 portions
brocoli et choux de bruxelles rotis a la suisse

Ingrédients

  • 3 tasses (750 ml) de bouquets de brocoli
  • 3 tasses (750 ml) de choux de Bruxelles
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 2 gousses d'ail hachées
  • Sel et poivre du moulin
  • 1/3 tasse (75 ml) de crème 15 %
  • 1 1/4 tasses (310 ml) de Suisse canadien râpé

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 ° C).

Dans un plat allant au four, mélanger le brocoli, les choux de  Bruxelles, le beurre et l'ail. Assaisonner de sel et de poivre.

Cuire au four pendant 25 minutes, en remuant trois fois durant la cuisson.

Ajouter la crème et le fromage. Remuer et remettre au four 2 à 3 minutes; servir.

Astuces

Fromages canadiens qu'on peut substituer au Suisse : Gouda.

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Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 259 calories
Protéines: 14 g
Glucides: 13 g
Matières grasses: 18 g
Fibres: 4.3 g
Sodium: 110 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 32 % / 351 mg
Vitamine C: 193 %
Vitamine B12: 60 %
Folate: 38 %
Phosphore: 28 %