Café cappuccino italien
Le cappuccino est un classique italien, fait d’espresso, de lait chaud et de mousse de lait. Typiquement fait avec une dose d’espresso et environ 85 ml de lait, moussé.
- Préparation : 15 min
Ingrédients
- 1 dose d’espresso
- Lait
- Pincée de cannelle
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Préparation
Préparez l'espresso selon les instructions de votre machine à espresso ou avec une cafetière Mocha à espresso. Versez l'espresso dans une grande tasse.
Faites mousser le lait à la vapeur selon les instructions de votre machine à espresso (jusqu'à environ 65°C). Vous pouvez également mettre le lait dans une tasse allant au micro-ondes et le chauffer pendant environ 45 secondes à 1 minute (ne laissez pas le lait bouillir). Faire mousser le lait à l'aide d’un mousseur à lait.
Verser le lait mousseux sur l'espresso et ajouter un peu de mousse sur le dessus. Saupoudrer de cannelle si désiré.
