Cannelés au Cheddar 5 ans de Black River Cheese
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Cannelés au Cheddar 5 ans de Black River Cheese.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min - 50 min
Ingrédients
- 1 3/4 tasse (430 ml) de lait
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
- Sel et poivre du moulin au goût
- 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
- 4 oz (120 g) de Cheddar 5 ans de Black River Cheese râpé
- 1 - 2 c. à soupe (15-30 ml) de rhum
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Préparation
Dans une grande casserole à feu moyen, chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un bol, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs avec le sucre, le sel et le poivre. Ajouter graduellement la farine, en alternant avec le lait. Incorporer le fromage cheddar et le rhum.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Beurrer le moule à cannelés et remplir aux trois quarts de pâte. Cuire au four de 40 à 45 minutes. Les cannelés doivent être brun doré et croustillants à l'extérieur, et tendres et moelleux à l'intérieur.
Les servir chauds ou froids avec des fruits frais.
Astuces
Essayer avec d'autres délicieux fromages canadiens tels que le Suisse ou le Cheddar moyen.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 132 calories |
| Protéines: | 6 g |
| Glucides: | 11 g |
| Matières grasses: | 7 g |
| Fibres: | 0.3 g |
| Sodium: | 104 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 11 % / 122 mg |
| Sélénium: | 17 % |
| Vitamine B12: | 17 % |
| Vitamine D: | 14 % |
| Folate: | 12 % |
