Cannelés au Cheddar 5 ans de Black River Cheese

Name: Cannelés au Cheddar 5 ans de Black River Cheese
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 3/4 tasse (430 ml) de lait; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; 2 oeufs; 1 c. à soupe (15 ml) de sucre; Sel et poivre du moulin au goût; 1 tasse (250 ml) de farine tout usage; 4 oz (120 g) de Cheddar 5 ans de Black River Cheese râpé; 1 - 2 c. à soupe (15-30 ml) de rhum

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Cannelés au Cheddar 5 ans de Black River Cheese.

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min - 50 min

Portions 12 portions

canneles with black river 5 year aged cheddar

Ingrédients

1 3/4 tasse (430 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 oeufs
1 c. à soupe (15 ml) de sucre
Sel et poivre du moulin au goût
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
4 oz (120 g) de Cheddar 5 ans de Black River Cheese râpé
1 - 2 c. à soupe (15-30 ml) de rhum

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un bol, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs avec le sucre, le sel et le poivre. Ajouter graduellement la farine, en alternant avec le lait. Incorporer le fromage cheddar et le rhum.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Beurrer le moule à cannelés et remplir aux trois quarts de pâte. Cuire au four de 40 à 45 minutes. Les cannelés doivent être brun doré et croustillants à l'extérieur, et tendres et moelleux à l'intérieur.

Les servir chauds ou froids avec des fruits frais.