Carrés au choco-bananes
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1997. Un gâteau aux bananes et au beurre d'arachides délicieusement moelleux, garni de brisures de chocolat. Parfait après l'école, avec un grand verre de lait froid !
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 50 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
- 1 1/2 tasses (375 ml) de sucre
- 2 oeufs
- 1 tasse (250 ml) de bananes mûres en purée
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 3 tasses (750 ml) de farine tout usage
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de sodium
- 1 1/4 tasse (310 ml) de brisures de beurre d'arachides
- 1/4 tasse (60 ml) de mini- brisures de chocolat mi-sucré
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre et les œufs, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les bananes et le lait et bien mélanger. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de sodium.
Réserver 1/4 tasse (60 ml) des brisures de beurre d'arachides. Ajouter le reste à la pâte et bien mélanger. Déposer la pâte dans un plat beurré et fariné allant au four de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Parsemer uniformément les brisures réservées et les mini-brisures de chocolat sur la pâte.
Cuire au four, 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Retirer le plat du four; refroidir sur la grille, au moins 1 heure. Couper en carrés.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 597 calories |
| Protéines: | 10 g |
| Glucides: | 78 g |
| Matières grasses: | 28 g |
| Fibres: | 2.9 g |
| Sodium: | 521 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 9 % / 98 mg |
| Folate: | 32 % |
| Sélénium: | 31 % |
| Niacine: | 26 % |
| Thiamine: | 23 % |
