Champignons farcis

Ceci est la recette de Champignons farcis.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
Portions 24 champignons
stuffed mushrooms

Ingrédients

  • 24 gros champignons nettoyés
  • 1 tasse (250 ml) de chapelure
  • 4 oz (125 g) de beurre
  • 1 c. à soupe (15 ml) de persil haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/3 tasse (80 ml) d'huile d'olive
  • 2 oignons verts hachés
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Retirer et hacher les pieds des champignons. Les mélanger avec la chapelure, le beurre, le persil, l'ail, l'huile et les oignons verts afin de former une farce maniable. Assaisonner et ajouter le jus de citron. Mélanger le tout.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Farcir les têtes de champignons avec la farce et les déposer dans un plat beurré. Faire cuire 15 minutes. Servir chaud.

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