Les Producteurs laitiers du Canada

Charlotte des Fêtes

Inspirée de nos origines anglaises, cette variante de charlotte est vraiment facile à faire et idéale pour le temps des Fêtes. Un gâteau des anges imbibé de jus d’orange ou de sherry, du pouding à la vanille, une montagne de crème fouettée et des fruits frais, voilà réunis les ingrédients magiques pour réussir un dessert féérique et totalement irrésistible.

  • Préparation : 25 min - 30 min
Portions 8 Portions
festive trifle cake

Ingrédients

  • 1 gâteau des anges
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de crème 35 %
  • 1 paquet de pouding à la vanille/garniture à tarte instantanée de quatre portions
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 1/4 tasse (50 ml) de jus d'orange*
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de framboises entières lavées
  • 2 kiwis tranchés ou en quartiers

Préparation

Trancher le gâteau des anges en trois couches. Battre la crème à fouetter.

Préparer le pouding avec le lait selon les directives de l’emballage. Plier délicatement dans une tasse de crème fouettée.

Déposer une couche de gâteau sur un plat de service, arroser de la moitié du jus d’orange et étendre la moitié du pouding. Garnir de la moitié des framboises et des tranches de kiwi et d’un tiers du reste de crème.

Déposer la 2e couche de gâteau sur le dessus et arroser du reste de jus d’orange. Étendre le reste du pouding; parsemer du reste de fruits et étendre la moitié du reste de crème. Garnir de la dernière couche de gâteau. Étendre la crème fouettée sur le dessus. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. *Il est possible de remplacer le jus d’orange par du sherry.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 339 calories
Protéines: 6 g
Glucides: 41 g
Matières grasses: 18 g
Fibres: 2.7 g
Sodium: 452 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 16 % / 178 mg
Phosphore: 26 %
Riboflavine: 24 %
Vitamine A: 22 %
Vitamine C: 44 %