Chili rapide au poulet et aux haricots

Ingrédients

• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
• 1 lb (450 g) de poulet désossé sans la peau, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
• 1 carotte en dés
• 1 oignon haché
• 1 poivron rouge haché grossièrement
• 1 poivron vert haché grossièrement
• 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de chili
• 2 c. à thé (10 ml) d'origan séché
• 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
• 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates en dés
• 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots rouges rinsés et égouttés
• 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots blancs rinsés et égouttés
• 3 c. à soupe (45 ml) de pâte de tomate
• 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
• 1 tasse (250 ml) de lait
• 1 tasse (250 ml) de maïs en grains
• Sel et poivre au goût