Côtelettes d'agneau à la marseillaise

Name: Côtelettes d'agneau à la marseillaise
Yield: 8 c?telettes
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de vin rosé; 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche; 1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu; 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu; 1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais haché; 1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais haché; Set et poivre au goût; 8 côtelettes d'agneau

Ceci est la recette de Côtelettes d'agneau à la marseillaise.

Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Réfrigération: 3 h

Portions 8 c?telettes

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de vin rosé
1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu
1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais haché
1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais haché
Set et poivre au goût
8 côtelettes d'agneau

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Préparation

Dans un grand plat rectangulaire, mélanger tous les ingrédients sauf les côtelettes. Saler et poivrer. Bien fouetter. Enduire les côtelettes de marinade. Laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.

Cuire les côtelettes sur le gril 1 minute de chaque côté à feu vif. Réduire le feu à moyen-élevé et continuer la cuisson un autre 3 minutes de chaque côté (pour une cuisson médium-saignant). Badigeonner de marinade au cours de la cuisson. Servir avec une salade d'endives et des petites pommes de terre au beurre et au persil.