Créez un cappuccino parfait
Vous avez toujours rêvé de maîtriser l'art du cappuccino? C'est aujourd'hui que vos rêves deviendront caféinés... euh, réalité!
- Préparation : 5 min
Ingrédients
- 4 c. à table (60 ml) d’espresso infusé
- ½ tasse (125 ml) de lait entier canadien
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Préparation
À l’aide d’une machine à espresso ou d’une cafetière espresso, préparer deux doses d’espresso et les verser dans une tasse.
Chauffer le lait à 150 degrés Fahrenheit, pour qu’il soit chaud au toucher, mais sans frémir. (Utiliser un thermomètre à cuisson)
À l’aide d’un mousseur à lait, bien faire mousser le lait.
Pour un cappuccino, une bonne quantité de mousse est nécessaire : opter pour ⅓ d’espresso, ⅓ de lait chaud ⅓ de mousse.
Servir en versant le lait et la mousse au centre de la tasse contenant l’espresso.
