Les Producteurs laitiers du Canada

Créez un cappuccino parfait

Vous avez toujours rêvé de maîtriser l'art du cappuccino? C'est aujourd'hui que vos rêves deviendront caféinés... euh, réalité!

  • Préparation : 5 min
Portions 1
Capuccino

Ingrédients

  • 4 c. à table (60 ml) d’espresso infusé
  • ½ tasse (125 ml) de lait entier canadien

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

À l’aide d’une machine à espresso ou d’une cafetière espresso, préparer deux doses d’espresso et les verser dans une tasse.

Chauffer le lait à 150 degrés Fahrenheit, pour qu’il soit chaud au toucher, mais sans frémir. (Utiliser un thermomètre à cuisson)

À l’aide d’un mousseur à lait, bien faire mousser le lait.

Pour un cappuccino, une bonne quantité de mousse est nécessaire : opter pour ⅓ d’espresso, ⅓ de lait chaud ⅓ de mousse.

Servir en versant le lait et la mousse au centre de la tasse contenant l’espresso.

En savoir plus sur…