Crème de poulet et légumes
Plongez dans un univers de saveurs réconfortantes avec notre délicieuse recette de crème de poulet et de légumes. Parfaite pour réchauffer les cœurs et les papilles, cette recette marie la tendreté du poulet et la fraîcheur des légumes dans une crème onctueuse et savoureuse. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette simple mais élégante saura ravir tous les gourmands.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 1 oignon, haché
- 2 branches de céleri, en dés
- 250 g (½ lb)de poitrines de poulet, coupées en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre canadien
- 1 boîte de 354 ml de lait évaporé canadien
- 75 ml (⅓ tasse) de farine tout usage
- 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
- 1 barquette de 227 g de champignons blancs, tranchés
- Garniture facultative : bacon, parmesan canadien, cheddar râpé canadien, crème, etc.
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le céleri, les champignons et le poulet. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, verser le lait évaporé dans une tasse à mesurer. Ajouter la farine et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
Verser le mélange de lait et de farine dans la casserole. Ajouter le bouillon et le sel. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Servir.
