Crêpes au léger goût de levain
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1996. Ceci est la recette de Crêpes au léger goût de levain .
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min - 10 min
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
- 2/3 tasse (160 ml) de yogourt
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu
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Préparation
Battre les œufs, puis ajouter la farine, le yogourt et le lait. Battre jusqu’à consistance homogène, puis ajouter le reste des ingrédients. Remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés, puis laisser reposer 10 minutes.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, et laisser tomber la pâte par cuillerées dans la poêle chaude. Quand des bulles commencent à se former, tourner les crêpes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 353 calories |
| Protéines: | 12 g |
| Glucides: | 37 g |
| Matières grasses: | 17 g |
| Fibres: | 1 g |
| Sodium: | 897 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 21 % / 233 mg |
| Vitamine B12: | 38 % |
| Riboflavine: | 31 % |
| Folate: | 29 % |
| Vitamine A: | 21 % |
