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Crêpes à l'avoine et aux dattes
Préférées de nos diététistes
De délicieuses crêpes sucrées à l'avoine et aux dattes qui feront fureur lors de votre prochain brunch. Servez-les avec du yogourt et des fruits ou du sirop d'érable.
Une recette de la chef Josée Robitaille.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 20 min
![oatmeal date pancakes Assiette de crêpes à l'avoine garnies de yogourt et de tranches d'orange](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/oatmeal-date-pancakes.jpg.jpeg?itok=tTtJ5S87)
Ingrédients
- Crêpes aux dattes
- 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- Une pincée de sel
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 tasse (250 ml) de yogourt nature
- 6 dattes dénoyautées et hachées grossièrement
- 4 œufs légèrement battus
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- Garniture
- Yogourt nature au goût
- Sirop d’érable au goût
- Orange en quartiers ou autres fruits frais coupés
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/StealthRecipe-ConeQuest.gif)
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Préparation
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Ajouter le lait, le yogourt et les dattes. Laisser reposer 15 minutes à la température ambiante. Ajouter les œufs et bien mélanger.
Dans une poêle antiadhésive, chauffer un peu de beurre à feu moyen. Déposer la préparation, 80 ml (1/3 tasse) à la fois, et cuire les crêpes de 3 à 4 minutes du premier côté, puis de 1 à 2 minutes de l’autre côté.
Servir les crêpes en y ajoutant une bonne cuillerée de yogourt et du sirop d’érable. Accompagner de quartiers d’orange ou autres fruits coupés.
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 421 calories |
Protéines: | 18 g |
Glucides: | 67 g |
Matières grasses: | 11 g |
Fibres: | 7.8 g |
Sodium: | 299 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 30 % / 130 mg |
Magnésium: | 51 % |
Phosphore: | 47 % |
Thiamine: | 38 % |
Vitamine B12: | 50 % |