Croissant À La Crème Glacée
Goûtez à ce savoureux sandwich à la crème glacée préparé avec des croissants, du sirop de maïs, du sucre, de la cannelle et de la crème glacée à l’érable (ou celle de de votre choix). Bon été sucré!
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
Ingrédients
- 2 croissants
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre canadien
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop de maïs ou de sirop d’érable
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
- 1 c. à soupe (15 m) de sucre
- 1 ½ tasse (375 ml) de crème glacée canadienne à l’érable
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Préparation
Déposer les croissants sur une surface propre, puis utiliser un rouleau à pâte pour les aplatir, jusqu’à l’obtention d’une épaisse d’environ ⅛ de pouce.
Dans une poêle, faire fondre le beurre canadien à feu moyen-doux. Une fois que le beurre est fondu, mettre les croissants aplatis dans la poêle.
Découper un morceau de papier parchemin et le placer sur les croissants dans la poêle. Puis, prendre un chaudron et presser sur le papier parchemin afin d’aplatir davantage les croissants.
Dans un petit bol, bien mélanger la cannelle et le sucre. Réserver pour plus tard.
Après 2 minutes de cuisson, retirer soigneusement le chaudron et ajouter un filet de sirop de maïs sur les croissants. S’assurer que le sirop soit répartie uniformément.
Saupoudrer généreusement le mélange aromatique de cannelle et sucre sur les croissants, en les recouvrant complètement. Retourner le croissant et faire cuire 2 minutes de plus.
Retirer la poêle du feu et laisser tiédir les croissants pendant 3 à 5 minutes. Cela donnera un meilleur résultat pour la suite.
Une fois que les croissants sont refroidis, prendre un croissant et le garnir généreusement d’une cuillère de crème glacée. Puis déposer le second croissant par-dessus afin de créer un sandwich.
Servir ce savoureux croissant à la crème immédiatement!
