Croissants à la suisse

Name: Croissants à la suisse
Yield: 4 croissants
Ingredients: 3 c. à soupe (45 ml) de beurre; 3 tasses (750 ml) de champignons émincés; 3 c. à soupe (45 ml) d'oignons verts émincés; 2 c. à soupe (30 ml) de farine; 3/4 tasse (180 ml) de lait; Sel et poivre au goût; 4 gros croissants; 8 tranches de jambon; 6 oz (170 g) de fromage Suisse canadien tranché

Ceci est la recette de Croissants à la suisse.

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Portions 4 croissants

Ingrédients

3 c. à soupe (45 ml) de beurre
3 tasses (750 ml) de champignons émincés
3 c. à soupe (45 ml) d'oignons verts émincés
2 c. à soupe (30 ml) de farine
3/4 tasse (180 ml) de lait
Sel et poivre au goût
4 gros croissants
8 tranches de jambon
6 oz (170 g) de fromage Suisse canadien tranché

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Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire sauter les champignons et les échalotes jusqu'à tendreté et que le liquide des champignons se soit évaporé.

Incorporer la farine. Ajouter graduellement le lait. Cuire sur feu moyen, tout en remuant, jusqu'à ébullition et épaississement. Saler et poivrer au goût.

Sur la partie inférieure de chaque demi-croissant, déposer 2 tranches de jambon, un quart du fromage et le quart de la sauce aux champignons; déposer le dessus du croissant. Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.