Croissants à la suisse
Ceci est la recette de Croissants à la suisse.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
Ingrédients
- 3 c. à soupe (45 ml) de beurre
- 3 tasses (750 ml) de champignons émincés
- 3 c. à soupe (45 ml) d'oignons verts émincés
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine
- 3/4 tasse (180 ml) de lait
- Sel et poivre au goût
- 4 gros croissants
- 8 tranches de jambon
- 6 oz (170 g) de fromage Suisse canadien tranché
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Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire sauter les champignons et les échalotes jusqu'à tendreté et que le liquide des champignons se soit évaporé.
Incorporer la farine. Ajouter graduellement le lait. Cuire sur feu moyen, tout en remuant, jusqu'à ébullition et épaississement. Saler et poivrer au goût.
Sur la partie inférieure de chaque demi-croissant, déposer 2 tranches de jambon, un quart du fromage et le quart de la sauce aux champignons; déposer le dessus du croissant. Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Astuces
Vous pouvez remplacer le jambon par du pâté et le fromage Suisse canadien par du fromage Brie canadien ou du Camembert canadien.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 693 calories |
| Protéines: | 33 g |
| Glucides: | 42 g |
| Matières grasses: | 44 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 40 % / 452 mg |
