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Crookie

Le Crookie, ce mélange gourmand entre un biscuit (cookie) et un croissant... totalement irrésistible et si facile à réaliser! Une recette de choix pour les amateurs de biscuits et de croissants. Vous vous sentirez comme de vrais pâtissiers avec ce dessert amusant et rapide !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10-15 min à 395°F (200°C)
Portions 2
Crookie

Ingrédients

  • 2 croissants du commerce
  • Pâte à biscuitws
  • 1/2 tasse (100 g) de beurre canadien ramolli
  • 1/3 tasse (80 g) de sucre blanc
  • 1/3 tasse (50 g) de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 2/3 tasse (200 g) de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à thé (5 g) de poudre à pâte
  • 1 tasse (150 g) de pépites de chocolat (noir ou au lait)
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CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS

Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.

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Préparation

Pâte à biscuitws

Préchauffer le four à 395°F (200°C)

Travailler le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez l’œuf et mélanger bien.

Ajouter la farine tamisée, le sel et la poudre à pâte.

Mélanger à nouveau.

Rajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Faire des petites boules de pâtes à biscuits et réserver.

Assemblage du Crookie

Ouvrir les croissants en deux, dans le sens de la longueur (comme pour faire un sandwich).

Insérer des petites boules de pâte à biscuits dans le croissant et sur le croissant à l’aide d’une cuillère et les écraser délicatement pour recouvrir toute la surface de façon homogène.

Recouvrir le plateau du four de papier cuisson et déposer les croissants garnis de pâte à biscuits.

Enfourner et compter 10 à 15  minutes de cuisson.

Laisser refroidir un peu et déguster.

Astuces

Pour une cuisson plus uniforme, essayez d'étaler la pâte à biscuit le plus également possible, pour éviter qu'un côté soit très cuit et l'autre cru.

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 1769 calories
Protéines: 24 g
Glucides: 228 g
Matières grasses: 92 g
Fibres: 9.2 g
Sodium: 652 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 20 % / 259 mg
Sélénium: 143 %
Folate: 113 %
Thiamine: 84 %
Niacine: 81 %