Délicieuse chaudrée de saumon jardinière

Name: Délicieuse chaudrée de saumon jardinière
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché; 1 gousse d'ail hachée; 1/4 c. à thé (1 ml) de thym séché; 1/4 c. à thé (1 ml) de basilic séché; 1 boîte de 10 oz (284 ml) de bouillon de poulet condensé; 1 tasse (250 ml) de pommes de terre pelées et coupées en dés; 1/2 tasse (125 ml) de maïs en grains; 1/2 tasse (125 ml) de courgettes en dés; 1/2 tasse (125 ml) de carottes en dés; 2 tasses (500 ml) de lait; 8 oz (225 g) de filets de saumon en petits cubes; 1/2 tasse (125 ml) de fromage Cheddar canadien râpé

Préférées de nos diététistes

Ce copieux potage regorge d'éléments nutritifs - dont la vitamine D. De plus, le saumon est riche en gras oméga-3 bons pour le coeur.

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Portions 4 portions

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1/4 c. à thé (1 ml) de thym séché
1/4 c. à thé (1 ml) de basilic séché
1 boîte de 10 oz (284 ml) de bouillon de poulet condensé
1 tasse (250 ml) de pommes de terre pelées et coupées en dés
1/2 tasse (125 ml) de maïs en grains
1/2 tasse (125 ml) de courgettes en dés
1/2 tasse (125 ml) de carottes en dés
2 tasses (500 ml) de lait
8 oz (225 g) de filets de saumon en petits cubes
1/2 tasse (125 ml) de fromage Cheddar canadien râpé

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Dans une casserole à fond épais, faire revenir l'oignon, l'ail et les herbes dans le beurre 5 min sans coloration. Ajouter le bouillon et tous les légumes.

Laisser mijoter à découvert jusqu'à tendreté, 15, 20 min.

Incorporer le lait et le saumon. Cuire 5 à 7 min sans faire bouillir jusqu'à ce que le saumon soit cuit. Assaisonner au goût. Verser dans 4 bols, garnir de fromage et déguster.